近年来，教育改革步伐持续推进，育人工作已不再是学校单一主体的“独角戏”，而是学校、家庭与社会协同共育的“大合唱”。在学前教育工作中，家园社协同育人需树立满足儿童成长需求的教育理念，为儿童成长过程中各展所长，形成强大的教育合力，使得儿童获得全方位、立体化的成长环境，助力其全面成长。对此，本文立足“食”育人路径，探究幼儿园的教育策略。

　　一、融合生活实践，强化“食”育锻炼

　　在幼儿园食育路径的探索中，幼儿园可以融合生活实践，强化食育锻炼。结合生活当中所出现的饮食模式，探索一条关于食育的道路，让幼儿能够将自身投入到生活实践中，以生活锻炼带动自身的素养提升，以食育为载体，积累生活素养，进而培养幼儿的基础意识，为幼儿的未来发展奠定坚实的基础。同时，以食育为基础，开展生活化实践，可以有效锻炼幼儿的生活意识，让其能够提升自身素养，以生活为视角，在生活的广阔天地间体会生命的真谛，了解食育教育的真正含义，以此来带动对幼儿的思想建设，促使幼儿思维模式的革新。例如，在园内打造“微型生活食育坊”，模拟真实厨房与生活场景，准备安全适宜的厨具与食材。根据季节和节日，设计特色食育活动，如春天制作青团，让幼儿体验传统美食制作，了解节气与饮食的关联;秋天举办南瓜主题周，开展南瓜雕刻、南瓜粥熬煮等活动，了解食材用法的多样性，感受食育带来的乐趣。

　　二、设置专项课程，拓宽“食”育领域

　　在幼儿园教学中，可以设置专门的课程，拓宽幼儿的食育领域，让其能够在食育的道路上学习更多知识，在食育的道路上塑造自身健全的人格，以核心素养带动教学探究，在生活中以食育的方式，建设完备的人格，促使幼儿能力全面发展。同时，设置专项课程，如烹饪课堂等，让幼儿体会大人烹饪的艰辛，并收获自身勤恳后所带来的美食。以此来有效锻炼幼儿的生活技能，帮助其掌握生活经验，为其未来发展奠定坚实的基础。当然，幼儿园可开设“饮食文化探秘”活动，借助绘本、动画、图片等资料，带幼儿领略不同地域的饮食习俗，从川菜的麻辣鲜香到粤菜的精致淡雅，从法国的法式大餐到日本的寿司料理，拓宽幼儿文化视野，在食育的视角下播下多元包容的种子。“营养小课堂”也必不可少，以趣味游戏等形式，教幼儿认识各类食物的营养价值，学会均衡搭配饮食，并设置“食育小剧场”，让幼儿通过模拟餐厅经营等场景，提升沟通协作能力，让幼儿在食育天地中全面发展，为未来独立生活与社会交往筑牢根基。

　　三、统筹家园共育，汇聚“食”育合力

　　基于幼儿园教学，教师应当统筹家园共育、汇聚食育力量，以多方合作带动幼儿的思维拓宽，让幼儿能够在食育锻炼下养成敏锐的生活观察力，增强其生活意识，进而在潜移默化中养成良好的思维习惯，促使幼儿综合思维的增长，为其未来生活打下稳固的根基。通过家园共育，能够汇聚食育力量，以多方合作让幼儿能够在食育环节中，全面提高生活素养，结合食育活动，了解生活内容，进而增强生活感知，了解食育锻炼对其未来成长的重要性，以此来增强幼儿的核心素养，增强其核心意识，为幼儿的成长道路奠定坚实的基础。例如，举办“亲子食育工作坊”，每月设定不同主题，如“水果拼盘创意秀”“传统面点DIY”，邀请家长与幼儿共同参与。在活动过程中，教师示范指导，让家长与幼儿协作完成作品，继而帮助其增进亲子情感，在实践中学习新技能。当然，幼儿园也可开展“家庭食育打卡”活动，鼓励家长记录家庭中的食育瞬间，如孩子帮忙洗菜等，每周在班级群分享，激发家长持续参与食育的积极性。

　　综上所述，家园社协同视域下，幼儿园需关注教学路径，以“食”育人，应用科学的餐食策略，带给幼儿丰富多彩的食育体验，为幼儿带来更为丰富多彩的教育环境，发挥教育合力，构建良好的教育氛围，为幼儿的终身发展奠定坚实基础，推动新时代幼儿改革的持续创新。

　　(作者单位：江苏省东台市幼儿园)